Yaş toplanan kuruyemişin raf ömrü kısadır; nem alınmadan depolanamaz. Ama kurutma yalnızca nemi almak değil. Çok hızlı ya da düzensiz kurutma ürünün yapısını bozar, rengini ve lezzetini götürür.

greenXform gıda kurutucu bu yüzden kontrollü sıcak hava ile çalışıyor. Hedef, nemi almak kadar ürünün kendi karakterini bırakmak.

Dört adımda kurutma

Süreç her üründe aynı sırayı izliyor:

• Yaş ürün yüklenir.
• Kontrollü sıcak hava ile kurutma gerçekleşir.
• Nem tahliye edilir.
• Kuru ve kaliteli ürün elde edilir.

Hangi ürünlerde kullanılıyor

Cihaz kabuklu kuruyemişlerde çalışıyor. Şu anda kullanıldığı başlıca ürünler: çekilmiş yaş kabak çekirdeği, taze ceviz, taze fındık ve taze antep fıstığı.

Aynı cihaz farklı ürünler için kullanılabildiği için, sezonu farklı olan ürünleri tek yatırımla kurutmak mümkün.

Kapasite

Gıda kurutucular sayfasındaki cihaz 32 kW gücünde ve 3 saatte 500 litre ürün kurutabiliyor. Bu değerler o cihaza ait; işletmenizin hacmine uygun kurulumu birlikte belirleyebiliriz.

Sayfada cihazın sahada çalışırken çekilmiş videosu da var.